- 170 g di farina di farro Vivi Verde Coop
- 80 g di burro Fiorfiore Coop
- 120 g di cioccolato fondente Solidal Coop
- 200 g di ciliegie OrtoQui
- 30 g di cacao amaro d’Osa Coop
- 60 g di yogurt bianco intero Coop
- 10 g di gocce di cioccolato fondente d’Osa Coop
- 2 uova Origine – 120 g di zucchero di canna Solidal Coop
- 1 limone OrtoQui
- 60 ml di latte parzialmente scremato Origine Coop
- 1 bustina di lievito per dolci d’Osa Coop
- Sale
Prodotto OrtoQui utilizzato nella ricetta:
1
Lavate, denocciolate e tagliate le ciliegie OrtoQui.
2
Tritate finemente il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria insieme al burro. Una volta sciolti, toglieteli dal fuoco e fateli intiepidire.
3
Setacciate la farina, il cacao e il lievito in una ciotola capiente, aggiungete zucchero e sale, e mescolate bene.
4
In un’altra ciotola sbattete le uova con la frusta, aggiungete burro e cioccolato mescolando con cura, e poi unite il latte, lo yogurt e la scorza grattugiata del limone.
5
Versate e amalgamate gli ingredienti liquidi con quelli farinosi lavorandoli pochissimo. Incorporate all’impasto le ciliegie OrtoQui, mischiando piano e per poco tempo.
6
Imburrate le cavità dello stampo per muffin, versatevi il composto riempiendoli per circa 2/3, e poi distribuitevi le gocce di cioccolato.
7
Ponete in forno già caldo a 200°C e cuocete per 20-25 minuti. Sfornate i muffin, fateli intiepidire e toglieteli dallo stampo. Lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
- 170 g di farina di farro Vivi Verde Coop
- 80 g di burro Fiorfiore Coop
- 120 g di cioccolato fondente Solidal Coop
- 200 g di ciliegie OrtoQui
- 30 g di cacao amaro d’Osa Coop
- 60 g di yogurt bianco intero Coop
- 10 g di gocce di cioccolato fondente d’Osa Coop
- 2 uova Origine – 120 g di zucchero di canna Solidal Coop
- 1 limone OrtoQui
- 60 ml di latte parzialmente scremato Origine Coop
- 1 bustina di lievito per dolci d’Osa Coop
- Sale
1
Lavate, denocciolate e tagliate le ciliegie OrtoQui.
2
Tritate finemente il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria insieme al burro. Una volta sciolti, toglieteli dal fuoco e fateli intiepidire.
3
Setacciate la farina, il cacao e il lievito in una ciotola capiente, aggiungete zucchero e sale, e mescolate bene.
4
In un’altra ciotola sbattete le uova con la frusta, aggiungete burro e cioccolato mescolando con cura, e poi unite il latte, lo yogurt e la scorza grattugiata del limone.
5
Versate e amalgamate gli ingredienti liquidi con quelli farinosi lavorandoli pochissimo. Incorporate all’impasto le ciliegie OrtoQui, mischiando piano e per poco tempo.
6
Imburrate le cavità dello stampo per muffin, versatevi il composto riempiendoli per circa 2/3, e poi distribuitevi le gocce di cioccolato.
7
Ponete in forno già caldo a 200°C e cuocete per 20-25 minuti. Sfornate i muffin, fateli intiepidire e toglieteli dallo stampo. Lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
Prodotto OrtoQui utilizzato nella ricetta:
