Per la Crema pasticcera
Prodotto OrtoQui utilizzato nella ricetta:
1
Preparate la base della torta mescolando insieme prima gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e buccia di limone grattugiata. Poi sbattete le uova ed aggiungetele al composto, insieme al burro ammorbidito, ed amalgamate bene tutti gli ingredienti.
2
Versate il composto in uno stampo per crostate e cuocete in forno a 180° per 35/40 minuti.
3
Mentre la torta cuoce, preparate la crema pasticcera. Fate bollire il latte, a parte montate i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza cremosa. Aggiungete una parte del latte e poi, un poco alla volta, l’amido di mais setacciato con la vanillina. Versate tutto in un pentolino con il latte rimanente e, continuando a mescolare, portate ad ebollizione. Lasciate raffreddare.
4
Sfornate la torta e ricopritela con la crema pasticcera. Decorate con le fragole OrtoQui, precedentemente lavate e tagliate a metà, e con delle foglioline di menta.
Per la Crema pasticcera
1
Preparate la base della torta mescolando insieme prima gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e buccia di limone grattugiata. Poi sbattete le uova ed aggiungetele al composto, insieme al burro ammorbidito, ed amalgamate bene tutti gli ingredienti.
2
Versate il composto in uno stampo per crostate e cuocete in forno a 180° per 35/40 minuti.
3
Mentre la torta cuoce, preparate la crema pasticcera. Fate bollire il latte, a parte montate i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza cremosa. Aggiungete una parte del latte e poi, un poco alla volta, l’amido di mais setacciato con la vanillina. Versate tutto in un pentolino con il latte rimanente e, continuando a mescolare, portate ad ebollizione. Lasciate raffreddare.
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