- 200 gr di farina 00 Vivi Verde Coop
- 170 gr di zucchero di canna chiaro Solidal Coop
- 170 gr di burro Coop
- 2 uova Origine Coop intere + un tuorlo
- scorza grattugiata di un limone OrtoQui
- 1 cucchiaio di lievito vanigliato per dolci d’Osa Coop
- 1 pizzico di sale Coop
- Fragole OrtoQui
- menta Vivi Verde Coop
Per la Crema pasticcera
- 250 ml di latte parzialmente scremato Origine Coop
- 25 gr di amido di mais d’Osa Coop
- 3 tuorli d’uovo Origine Coop
- 70 gr di zucchero di canna chiaro Solidal Coop
- Mezza bustina di vanillina
Prodotto OrtoQui utilizzato nella ricetta:
1
Preparate la base della torta mescolando insieme prima gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e buccia di limone grattugiata. Poi sbattete le uova ed aggiungetele al composto, insieme al burro ammorbidito, ed amalgamate bene tutti gli ingredienti.
2
Versate il composto in uno stampo per crostate e cuocete in forno a 180° per 35/40 minuti.
3
Mentre la torta cuoce, preparate la crema pasticcera. Fate bollire il latte, a parte montate i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza cremosa. Aggiungete una parte del latte e poi, un poco alla volta, l’amido di mais setacciato con la vanillina. Versate tutto in un pentolino con il latte rimanente e, continuando a mescolare, portate ad ebollizione. Lasciate raffreddare.
4
Sfornate la torta e ricopritela con la crema pasticcera. Decorate con le fragole OrtoQui, precedentemente lavate e tagliate a metà, e con delle foglioline di menta.
- 200 gr di farina 00 Vivi Verde Coop
- 170 gr di zucchero di canna chiaro Solidal Coop
- 170 gr di burro Coop
- 2 uova Origine Coop intere + un tuorlo
- scorza grattugiata di un limone OrtoQui
- 1 cucchiaio di lievito vanigliato per dolci d’Osa Coop
- 1 pizzico di sale Coop
- Fragole OrtoQui
- menta Vivi Verde Coop
Per la Crema pasticcera
- 250 ml di latte parzialmente scremato Origine Coop
- 25 gr di amido di mais d’Osa Coop
- 3 tuorli d’uovo Origine Coop
- 70 gr di zucchero di canna chiaro Solidal Coop
- Mezza bustina di vanillina
1
Preparate la base della torta mescolando insieme prima gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e buccia di limone grattugiata. Poi sbattete le uova ed aggiungetele al composto, insieme al burro ammorbidito, ed amalgamate bene tutti gli ingredienti.
2
Versate il composto in uno stampo per crostate e cuocete in forno a 180° per 35/40 minuti.
3
Mentre la torta cuoce, preparate la crema pasticcera. Fate bollire il latte, a parte montate i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a raggiungere una consistenza cremosa. Aggiungete una parte del latte e poi, un poco alla volta, l’amido di mais setacciato con la vanillina. Versate tutto in un pentolino con il latte rimanente e, continuando a mescolare, portate ad ebollizione. Lasciate raffreddare.
4
Sfornate la torta e ricopritela con la crema pasticcera. Decorate con le fragole OrtoQui, precedentemente lavate e tagliate a metà, e con delle foglioline di menta.
Prodotto OrtoQui utilizzato nella ricetta:
