Bowl di quinoa con ceci e rucola

OrtoQui - ricetta - ingredienti

Ingredienti per tre porzioni

  • 1 mazzetto di rucola OrtoQui
  • 1 tazza di Quinoa Vivi Verde Coop
  • 100 gr di ceci di Merella OrtoQui
  • 1 limone Coop
  • Olio evo e sale q.b

Prodotti OrtoQui utilizzati nella ricetta:

base-ricetta
OrtoQui - ricetta - procedimento

1

La sera prima della preparazione, mettete in ammollo nell’acqua i ceci di Merella OrtoQui, e cambiatela un paio di volte prima di utilizzarli nella ricetta.

2

Il giorno dopo basteranno 30 minuti di cottura nella pentola a pressione, e i ceci di Merella OrtoQui saranno pronti. Scolateli e metteteli da parte.

3

Nel frattempo, lavate accuratamente la Quinoa Vivi Verde Coop in un colino, sotto l’acqua corrente. Quindi cucinatela fino ad assorbimento completo dell’acqua: per le dosi usate 1 tazza di Quinoa e 2 tazze di acqua salata.

4

Tagliate al coltello la rucola OrtoQui non troppo finemente e assemblate la Bowl: condite la Quinoa Vivi Verde Coop, i Ceci e la rucola OrtoQui con olio evo e il succo di un limone. Mescolate per bene e servitela tiepida con altra rucola per adornare.

Ricetta preparata per OrtoQui di Francesca Militello
@pasticciandoconlafranca

base-ricetta
OrtoQui - ricetta - ingredienti

Ingredienti per tre porzioni

  • 1 mazzetto di rucola OrtoQui
  • 1 tazza di Quinoa Vivi Verde Coop
  • 100 gr di ceci di Merella OrtoQui
  • 1 limone Coop
  • Olio evo e sale q.b
OrtoQui - ricetta - procedimento

1

La sera prima della preparazione, mettete in ammollo nell’acqua i ceci di Merella OrtoQui, e cambiatela un paio di volte prima di utilizzarli nella ricetta.

2

Il giorno dopo basteranno 30 minuti di cottura nella pentola a pressione, e i ceci di Merella OrtoQui saranno pronti. Scolateli e metteteli da parte.

3

Nel frattempo, lavate accuratamente la Quinoa Vivi Verde Coop in un colino, sotto l’acqua corrente. Quindi cucinatela fino ad assorbimento completo dell’acqua: per le dosi usate 1 tazza di Quinoa e 2 tazze di acqua salata.

4

Tagliate al coltello la rucola OrtoQui non troppo finemente e assemblate la Bowl: condite la Quinoa Vivi Verde Coop, i Ceci e la rucola OrtoQui con olio evo e il succo di un limone. Mescolate per bene e servitela tiepida con altra rucola per adornare.

Ricetta preparata per OrtoQui di Francesca Militello
@pasticciandoconlafranca

Prodotti OrtoQui utilizzati nella ricetta: